Автор player У 2026 році угорські садівники зіткнулися з безпрецедентно низьким урожаєм яблук – найгіршим за півстоліття. Негативний вплив на плодові культури мали весняні заморозки та тривала літня посуха. Внаслідок цього під загрозою опинилися як обсяги зібраного врожаю, так і його якість, що викликає серйозне занепокоєння серед фермерів та переробників.
Про це розповідає AgroReview
Весняні морози та посушливе літо: головні чинники втрат
Експерти FruitVeB зазначають, що весняні морози пошкодили не менше 60% потенційного врожаю яблук. Ситуацію ускладнили літня спека і затяжна відсутність опадів, унаслідок чого рослини зазнали теплового стресу. Як результат, кількість та розмір плодів суттєво скоротилися. За оцінками на кінець липня, цьогорічний урожай може становити лише 130-140 тисяч тонн, тоді як у 2025 році було зібрано 170 тисяч тонн. У сприятливі роки виробничий потенціал угорських садів досягав 400-500 тисяч тонн.
Вплив на переробну галузь та цінову ситуацію
Дефіцит сировини гостро відчувається у переробній промисловості. Сокові підприємства, розраховані на переробку 350 тисяч тонн яблук, цього сезону не зможуть заповнити свої потужності навіть за умов імпорту. Подібна ситуація спостерігається і в інших країнах ЄС: у 2026 році в Союзі очікується другий найнижчий урожай яблук за 10 років. Обмежена пропозиція сировини призвела до значного зниження закупівельних цін для виробників: ціни впали на 30-40% у порівнянні з початком попереднього сезону. Нині базова ціна за кілограм промислових яблук становить 50-52 форинти (приблизно 0,14 євро), що помітно нижче, ніж у минулі роки.
«Садівники стурбовані подальшим розвитком подій. Якщо посуха триватиме, існує високий ризик передчасного опадання плодів. Навіть ті яблука, що залишаться на деревах, можуть бути дрібними та мати незадовільне забарвлення, що ще більше знизить їхню товарну цінність».
Поточна ситуація не лише зменшує прибутки виробників, а й створює ризики для стабільного забезпечення внутрішнього ринку яблучною продукцією. Садівники побоюються, що продовження несприятливих погодних умов може призвести до ще більших втрат і негативно позначитися на галузі в наступних сезонах.